Giáo trình Tokutei - Nhà hàng

1

C1P01 - Tiếp khách cơ bản

22 từ

2

C1P02 - Chỉnh chu bản thân

21 từ

3

C1P03 - Cử chỉ và phục vụ

21 từ

4

C1P04 - Ẩm thực Nhật Bản

21 từ

5

C1P05 - Phục vụ bàn Tây

16 từ

6

C1P06 - Hỗ trợ khách đặc biệt

27 từ

7

C1P07 - Dị ứng thực phẩm

24 từ

8

C1P08 - Đồ uống có cồn

21 từ

9

C1P09 - Dinh dưỡng và ăn chay

23 từ

10

C1P10 - Quản lý cửa hàng

18 từ

11

C1P11 - Phương thức thanh toán

14 từ

12

C1P12 - Xử lý phàn nàn

14 từ

13

C1P13 - Tình huống khẩn cấp

15 từ

14

C2P01 - Vệ sinh cơ bản và nguyên nhân

34 từ

15

C2P02 - Vi khuẩn và dụng cụ vệ sinh

31 từ

16

C2P03 - Quy trình 5S và HACCP

30 từ

17

C3P01 - Kiến thức về nguyên liệu

45 từ

18

C3P02 - Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu

26 từ

19

C3P03 - Phương pháp chế biến

57 từ

20

C3P04 - An toàn lao động

56 từ