Bài 12 - Bảo quản thực phẩm

STT

Từ vựng

Hán Nôm

Nghĩa

Ví dụ

12. Bài 12 - Bảo quản thực phẩm

1	クラフト		Giấy kraft	クラフト紙しで包つつむ。 Gói bằng giấy kraft.
2	バスケット		Giỏ, thùng	バスケットに入いれる。 Cho vào giỏ.
3	ラック		Giá để đồ	ラックに並ならべる。 Xếp lên giá.
4	下処理したしょり	Hạ xử lý	Sơ chế	野菜やさいの下処理したしょりをする。 Sơ chế rau.
5	企業きぎょう	Xí nghiệp	Doanh nghiệp	食品しょくひん企業きぎょうで働はたらく。 Làm việc ở doanh nghiệp thực phẩm.
6	使用期限しようきげん	Sử dụng kỳ hạn	Kỳ hạn sử dụng	使用期限しようきげんを確認かくにんする。 Xác nhận hạn sử dụng.
7	先入さきいれ先出さきだし	Tiên nhập tiên xuất	Nhập trước xuất trước (FIFO)	先入さきいれ先出さきだしを徹底てっていする。 Thực hiện triệt để nhập trước xuất trước.
8	冷蔵庫解凍れいぞうこかいとう	Lãnh tàng khố giải đông	Rã đông bằng tủ lạnh	冷蔵庫解凍れいぞうこかいとうが安全あんぜんです。 Rã đông bằng tủ lạnh an toàn.
9	切きれ口ぐち	Thiết khẩu	Miệng vết cắt	切きれ口ぐちをきれいにする。 Làm sạch miệng vết cắt.
10	切きれ端はし	Thiết đoan	Miếng cắt, mẩu thừa	切きれ端はしを捨すてる。 Vứt mẩu thừa.
11	加温かおん	Gia ôn	Làm ấm	加温かおんして解凍かいとうする。 Làm ấm để rã đông.
12	包つつむ	Bao	Bao, gói lại	ラップで包つつむ。 Gói bằng màng bọc.
13	密閉みっぺい	Mật bế	Kín, đậy kín	密閉みっぺい容器ようきに入いれる。 Cho vào hộp kín.
14	最後さいご	Tối hậu	Cuối cùng	最後さいごに確認かくにんする。 Kiểm tra lần cuối.
15	未開封みかいふう	Vị khai phong	Chưa mở (bao, hộp, gói)	未開封みかいふうなら常温じょうおんで保存ほぞんできる。 Nếu chưa mở có thể bảo quản ở nhiệt độ thường.
16	棚たな	Bằng	Giá, kệ	棚たなに並ならべる。 Xếp lên kệ.
17	汁しる	Chấp	Canh, nước, dịch	肉にくから汁しるが出でる。 Thịt tiết ra nước.
18	流ながす	Lưu	Xả, chảy, rửa trôi đi	水みずを流ながして洗あらう。 Rửa bằng nước xả.
19	流水解凍りゅうすいかいとう	Lưu thủy giải đông	Rã đông bằng nước chảy	流水解凍りゅうすいかいとうは早はやい。 Rã đông bằng nước chảy nhanh.
20	消費期限しょうひきげん	Tiêu phí kỳ hạn	Hạn tiêu dùng (use by)	消費期限しょうひきげんを過すぎたら食たべない。 Không ăn khi quá hạn tiêu dùng.
21	穴あな	Huyệt	Lỗ	袋ふくろに穴あなが開あいている。 Túi bị thủng lỗ.
22	節電せつでん	Tiết điện	Tiết kiệm điện	節電せつでんのためにドアを早はやく閉しめる。 Đóng cửa nhanh để tiết kiệm điện.
23	納品のうひん	Nạp phẩm	Nhập hàng, giao hàng	納品のうひんされた商品しょうひんを確認かくにんする。 Xác nhận hàng được giao.
24	網目あみめトレー	Võng mục	Khay lưới	網目あみめトレーで水みずを切きる。 Ráo nước bằng khay lưới.
25	自然解凍しぜんかいとう	Tự nhiên giải đông	Rã đông tự nhiên	自然解凍しぜんかいとうは時間じかんがかかる。 Rã đông tự nhiên mất thời gian.
26	誤あやまる	Ngộ	Nhầm lẫn, sai	数量すうりょうを誤あやまる。 Nhầm số lượng.
27	賞味期限しょうみきげん	Thưởng vị kỳ hạn	Hạn thưởng thức (best before)	賞味期限しょうみきげんを見みる。 Xem hạn thưởng thức.
28	過すぎる	Quá	Quá, vượt quá	期限きげんが過すぎる。 Quá hạn.
29	開封かいふう	Khai phong	Mở bao, mở hộp, mở gói	開封かいふうしたら早はやく使つかう。 Sau khi mở hãy dùng nhanh.