Bài 04 - Vi sinh vật và vi khuẩn

STT

Từ vựng

Hán Nôm

Nghĩa

Ví dụ

4. Bài 04 - Vi sinh vật và vi khuẩn

1	ウイルス		Vi rút	ノロウイルスに注意ちゅういしてください。 Hãy chú ý vi rút Noro.
2	ウェルシュ菌きん		Tên vi khuẩn (Clostridium perfringens)	ウェルシュ菌きんはカレーやシチューに注意ちゅういが必要ひつようです。 Cần chú ý vi khuẩn Clostridium perfringens trong cà ri và súp.
3	カンピロバクター属菌ぞくきん		Tên vi khuẩn (Campylobacter)	カンピロバクター属菌ぞくきんは鶏肉とりにくに多おおい。 Vi khuẩn Campylobacter có nhiều trong thịt gà.
4	サルモネラ属菌ぞくきん		Tên vi khuẩn (Salmonella)	サルモネラ属菌ぞくきんは卵たまごに多おおい。 Vi khuẩn Salmonella có nhiều trong trứng.
5	セレウス菌きん		Tên vi khuẩn (Bacillus cereus)	セレウス菌きんはご飯はんやチャーハンに注意ちゅういが必要ひつようです。 Cần chú ý vi khuẩn Bacillus cereus trong cơm và cơm rang.
6	ボツリヌス菌きん		Tên vi khuẩn (Clostridium botulinum)	ボツリヌス菌きんは缶詰かんづめや瓶詰びんづめに注意ちゅういが必要ひつようです。 Cần chú ý vi khuẩn Botulinum trong đồ hộp và đồ đóng chai.
7	マグロ・イワシ・サバ		Tên một số loại cá (Cá ngừ, cá mòi, cá thu)	マグロは刺身さしみで食たべます。 Cá ngừ ăn sashimi.
8	下痢げり	Hạ lỵ	Tiêu chảy	下痢げりが続つづいている。 Tiêu chảy vẫn đang tiếp tục.
9	似にる	Tự	Giống (như, nhau)	この魚さかなはサバに似にている。 Con cá này giống cá thu.
10	保存ほぞん	Bảo tồn	Bảo quản, lưu trữ	食品しょくひんの保存方法ほぞんほうほうを学まなぶ。 Học phương pháp bảo quản thực phẩm.
11	保存状態ほぞんじょうたい	Bảo tồn trạng thái	Tình trạng bảo quản, trạng thái bảo quản	保存状態ほぞんじょうたいを確認かくにんしてください。 Hãy xác nhận tình trạng bảo quản.
12	冷凍れいとう	Lãnh đông	Tủ đông, đông lạnh	冷凍食品れいとうしょくひんを使つかう。 Sử dụng thực phẩm đông lạnh.
13	冷蔵れいぞう	Lãnh tàng	Tủ lạnh, làm lạnh	食品しょくひんを冷蔵れいぞうで保存ほぞんする。 Bảo quản thực phẩm bằng cách làm lạnh.
14	吐はき気け	Thổ khí	Buồn nôn	吐はき気けがする。 Cảm thấy buồn nôn.
15	嘔吐おうと	Ẩu thổ	Nôn mửa	嘔吐おうとの症状しょうじょうが出でた。 Xuất hiện triệu chứng nôn mửa.
16	増ふえる	Tăng	Tăng lên	細菌さいきんが増ふえる。 Vi khuẩn tăng lên.
17	寄生虫きせいちゅう	Kí sinh trùng	Kí sinh trùng	生なまの魚さかなには寄生虫きせいちゅうがいることがある。 Cá sống có thể có ký sinh trùng.
18	条件じょうけん	Điều kiện	Điều kiện	保存ほぞんの条件じょうけんを確認かくにんする。 Xác nhận điều kiện bảo quản.
19	獲とる	Hoạch	Bắt (cá)	漁師りょうしが魚さかなを獲とる。 Ngư dân bắt cá.
20	生いき物もの	Sinh vật	Sinh vật sống	細菌さいきんは小ちいさな生いき物ものです。 Vi khuẩn là sinh vật nhỏ.
21	病原性微生物びょうげんせいびせいぶつ	Bệnh nguyên tính vi sinh vật	Vi sinh vật gây bệnh	病原性微生物びょうげんせいびせいぶつが食中毒しょくちゅうどくを起おこす。 Vi sinh vật gây bệnh gây ra ngộ độc thực phẩm.
22	皮かわ	Bì	Vỏ	りんごの皮かわをむく。 Gọt vỏ táo.
23	細菌さいきん	Tế khuẩn	Vi khuẩn	細菌さいきんは目めに見みえない。 Vi khuẩn không thể nhìn thấy bằng mắt thường.
24	緑色みどりいろ	Lục sắc	Màu xanh lá	緑色みどりいろに変かわった食品しょくひんは食たべないでください。 Đừng ăn thực phẩm đã chuyển sang màu xanh lá.
25	腸炎ちょうえんビブリオ	Trường viêm	Tên vi khuẩn (Vibrio)	腸炎ちょうえんビブリオは魚介類ぎょかいるいに多おおい。 Vi khuẩn Vibrio có nhiều trong hải sản.
26	腸管出血性大腸菌ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん	Trường quản xuất huyết tính đại trường khuẩn	Khuẩn xuất huyết đường ruột (E.Coli)	腸管出血性大腸菌ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきんは危険きけんな細菌さいきんです。 Khuẩn E.Coli xuất huyết đường ruột là vi khuẩn nguy hiểm.
27	腹痛ふくつう	Phúc thống	Đau bụng	腹痛ふくつうがひどい。 Đau bụng dữ dội.
28	顕微鏡けんびきょう	Hiển vi kính	Kính hiển vi	顕微鏡けんびきょうで細菌さいきんを見みる。 Nhìn vi khuẩn qua kính hiển vi.
29	食中毒菌しょくちゅうどくきん	Thực trung độc khuẩn	Khuẩn ngộ độc thực phẩm	食中毒菌しょくちゅうどくきんの種類しゅるいを学まなぶ。 Học các loại khuẩn ngộ độc thực phẩm.
30	黄色おうしょくブドウ球菌きゅうきん	Hoàng sắc bồ đào cầu khuẩn	Khuẩn tụ cầu vàng	黄色おうしょくブドウ球菌きゅうきんは手ての傷きずに多おおい。 Khuẩn tụ cầu vàng có nhiều ở vết thương trên tay.