Bài 02 - Dị vật trong thực phẩm

STT

Từ vựng

Hán Nôm

Nghĩa

Ví dụ

2. Bài 02 - Dị vật trong thực phẩm

1	エラ		Mang (cá)	魚さかなのエラを取とります。 Lấy mang cá ra.
2	下処理したしょり	HẠ XỬ LÝ	Sơ chế	野菜やさいの下処理したしょりをします。 Sơ chế rau.
3	不潔ふけつ	BẤT KHIẾT	Không sạch sẽ, bẩn	不潔ふけつな手てで触さわらないでください。 Đừng chạm bằng tay bẩn.
4	不衛生ふえいせい	BẤT VỆ SINH	Không vệ sinh	不衛生ふえいせいな環境かんきょうは危険きけんです。 Môi trường không vệ sinh là nguy hiểm.
5	作業さぎょう	TÁC NGHIỆP	Làm việc, thao tác	作業さぎょうを中止ちゅうしします。 Ngừng làm việc.
6	卵たまごの殻から	NOÃN XÁC	Vỏ trứng	卵たまごの殻からが混入こんにゅうしました。 Vỏ trứng đã lẫn vào.
7	土つち	THỔ	Đất	野菜やさいに土つちがついています。 Rau có dính đất.
8	報告ほうこく	BÁO CÁO	Báo cáo	すぐに報告ほうこくしてください。 Hãy báo cáo ngay.
9	小石こいし	TIỂU THẠCH	Đá nhỏ, sỏi	小石こいしを取とり除のぞきます。 Loại bỏ đá nhỏ.
10	材料ざいりょう	TÀI LIỆU	Nguyên liệu	材料ざいりょうを準備じゅんびします。 Chuẩn bị nguyên liệu.
11	根ね	CĂN	Rễ (cây, củ)	根ねを切きり落おとします。 Cắt bỏ rễ.
12	止とめる	CHỈ	Dừng lại	機械きかいを止とめてください。 Hãy dừng máy.
13	洗浄せんじょう	TẨY TỊNH	Rửa, làm sạch	機械きかいを洗浄せんじょうします。 Rửa máy móc.
14	混入こんにゅう	HỖN NHẬP	Lẫn vào, xâm nhập vào	異物いぶつの混入こんにゅうを防ふせぎます。 Phòng chống dị vật lẫn vào.
15	発見はっけん	PHÁT KIẾN	Phát hiện	異物いぶつを発見はっけんしました。 Đã phát hiện dị vật.
16	硬質異物こうしついぶつ	NGẠNH CHẤT DỊ VẬT	Dị vật cứng	硬質異物こうしついぶつの混入こんにゅうに注意ちゅういします。 Chú ý dị vật cứng lẫn vào.
17	紙片しへん	CHỈ PHIẾN	Mảnh giấy, vụn giấy	紙片しへんが混まざらないように注意ちゅういします。 Chú ý để mảnh giấy không lẫn vào.
18	苦情くじょう	KHỔ TÌNH	Phàn nàn, khiếu nại	お客様きゃくさまから苦情くじょうがありました。 Có khiếu nại từ khách hàng.
19	蓋ふた	CÁI	Nắp	蓋ふたを閉しめます。 Đậy nắp.
20	虫むし	TRÙNG	Côn trùng	虫むしの混入こんにゅうを防ふせぎます。 Phòng chống côn trùng lẫn vào.
21	調理ちょうり	ĐIỀU LÝ	Chế biến, nấu nướng	調理ちょうりを始はじめます。 Bắt đầu chế biến.
22	貝かいの殻から	BỐI XÁCH	Vỏ sò, vỏ nghêu	貝かいの殻からに注意ちゅういしてください。 Hãy chú ý vỏ sò.
23	責任者せきにんしゃ	TRÁCH NHIỆM GIẢ	Người phụ trách, người có trách nhiệm	責任者せきにんしゃに報告ほうこくします。 Báo cáo với người phụ trách.
24	返品へんぴん	PHẢN PHẨM	Trả lại hàng	返品へんぴんを受うけ付つけます。 Tiếp nhận hàng trả lại.
25	選別せんべつ	TUYỂN BIỆT	Tuyển chọn riêng, chọn ra	品質ひんしつで選別せんべつします。 Chọn lọc theo chất lượng.
26	部分ぶぶん	BỘ PHẬN	Bộ phận, phần	悪わるい部分ぶぶんを取とり除のぞきます。 Loại bỏ phần hư.
27	野菜やさい	DÃ THÁI	Rau xanh	野菜やさいを洗あらいます。 Rửa rau.
28	防止ぼうし	PHÒNG CHỈ	Phòng ngừa, phòng chống	事故じこ防止ぼうしに努つとめます。 Nỗ lực phòng ngừa tai nạn.
29	骨ほね	CỐT	Xương	魚さかなの骨ほねを取とり除のぞきます。 Loại bỏ xương cá.
30	髪かみの毛け	PHÁT MAO	Tóc	髪かみの毛けが落おちないようにします。 Làm sao để tóc không rơi.