Giáo trình Tokutei - Thực phẩm

1

Bài 01 - Vệ sinh cơ bản

36 từ

2

Bài 02 - Dị vật trong thực phẩm

30 từ

3

Bài 03 - Chất gây dị ứng

39 từ

4

Bài 04 - Vi sinh vật và vi khuẩn

30 từ

5

Bài 05 - Điều kiện phát triển vi khuẩn

42 từ

6

Bài 06 - Norovirus và khử trùng

29 từ

7

Bài 07 - Hoạt động 5S

29 từ

8

Bài 08 - Phân khu vệ sinh

28 từ

9

Bài 09 - Dụng cụ vệ sinh

28 từ

10

Bài 10 - Trang phục bảo hộ

29 từ

11

Bài 11 - Nhập hàng và kiểm tra

28 từ

12

Bài 12 - Bảo quản thực phẩm

29 từ

13

Bài 13 - Sơ chế thực phẩm

29 từ

14

Bài 14 - Làm lạnh và đóng gói

30 từ

15

Bài 15 - Tai nạn lao động

29 từ

16

Bài 16 - Thiết bị bảo hộ lao động

30 từ

17

Bài 17 - Vận hành máy móc

40 từ